Kolay domates çorbası nasıl yapılır, tarif nedir?

Pratik ve lezzetli bir domates çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar burada. Evde kolayca bulunabilecek malzemelerle, kısa sürede sofralarınızı ısıtacak bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kolay Domates Çorbası Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir domates çorbası yapmanızı sağlayacak. Malzemeler basit ve genellikle evde bulunanlardan oluşuyor. İşte adım adım kolay domates çorbası yapımı:

Malzemeler:

4-5 adet olgun domates (veya 1 kutu konserve domates püresi)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sıcak su veya tavuk/et suyu (daha lezzetli olması için)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane veya taze fesleğen (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı un (kıvam için, isteğe bağlı)
Krema veya yoğurt (servis için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, domateslerin kabuklarını soyun. Bunun için domateslerin üzerine çizik atıp sıcak suda 1-2 dakika bekletin, ardından soğuk suya alarak kabuklarını kolayca çıkarın. Eğer konserve domates kullanıyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ince ince doğrayıp yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domatesleri küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesler yumuşayıp suyunu salana kadar 5-7 dakika pişirin. Eğer konserve domates kullanıyorsanız, doğrudan ekleyin.
Domatesler pişince, blender kullanarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar ezin. İsterseniz süzgeçten geçirerek çekirdeklerini ayırabilirsiniz.
Çorba karışımını tekrar tencereye alın, üzerine sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve baharatları (nane veya fesleğen gibi) ilave edin. Kıvamını koyulaştırmak isterseniz, unu biraz suyla açıp yavaşça ekleyin ve topaklanmaması için karıştırın.
Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısıp 10-15 dakika daha pişirin. Ara sıra karıştırarak kıvamının oturmasını sağlayın.
Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak bir kaşık krema veya yoğurt ekleyip karıştırabilirsiniz. Sıcak servis yapın, yanında ekmek veya kruton ile sunabilirsiniz.

İpuçları: