Kolay balık çorbası nasıl yapılır, tarifinde neler var?
Lezzetli ve besleyici bir balık çorbası hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm detaylar burada. Taze balığın hafif aromasıyla sebzelerin lezzetini buluşturan bu pratik tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor.
Kolay Balık Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram beyaz etli balık (mezgit, levrek veya çipura)
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 adet defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 litre su
- İsteğe bağlı: maydanoz veya dereotu
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın, havuç ve patatesleri küp küp doğrayın
- Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları hafif pembeleşene kadar kavurun
- Havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Üzerine suyu ekleyin, kaynamaya bırakın
- Kaynayınca tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin
- Sebzeler yumuşayınca balıkları ekleyin
- Balıklar pişene kadar (yaklaşık 10-12 dakika) kaynatın
- Son olarak limon suyunu ekleyip karıştırın
- İnce kıyılmış maydanoz veya dereotu ile sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Balıkların temizlenmiş ve fileto halinde olması işinizi kolaylaştırır
- Balıkları çok fazla pişirmemeye dikkat edin, dağılabilir
- Daha kıvamlı bir çorba için 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
