Köfteli yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: yeşil mercimek çorbasına eklenen baharatlı köftelerle hem doyurucu hem de farklı bir tat sunuyor. Malzemelerin uyumu ve kolay hazırlanışıyla günlük öğünlerinize renk katacak.
Köfteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6-7 bardak su
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
Köftesi İçin:
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan rendesi
- 2 yemek kaşığı pirinç
- Tuz, karabiber, kimyon
Yapılışı:
- Yeşil mercimeği yıkayıp tencerede haşlayın.
- Soğan ve havucu küp küp doğrayıp sıvı yağda kavurun.
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Haşlanmış mercimeği ve suyu ekleyip kaynatın.
- Köfte malzemelerini karıştırıp küçük köfteler şekillendirin.
- Köfteleri çorbaya ekleyip pişirin.
- Baharatları ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Mercimekleri önceden haşlayarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
- Köfteleri çok büyük yapmamaya dikkat edin.
- Çorbanın kıvamını su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
