Köfteli patatesli çorba nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?
Lezzetli ve doyurucu bir köfteli patatesli çorba tarifi için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış detayları paylaşılıyor. Pratik hazırlanışı ve besleyici içeriğiyle soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olacak bu çorba, hem ana öğün hem de sıcak bir başlangıç olarak sofraları renklendiriyor.
Köfteli Patatesli Çorba Tarifi ve Gerekli Malzemeler
Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 200 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 litre sıcak su veya et suyu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı nane (isteğe bağlı)
Köfte Hazırlığı:
- Kıymayı bir kaseye alın.
- Rendelenmiş soğanın suyunu sıkarak kıymaya ekleyin.
- Tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip yoğurun.
- Küçük köfteler şeklinde yuvarlayın.
Çorba Yapılışı:
- Tencerede sıvı yağı ısıtın.
- Köfteleri ekleyip hafifçe kavurun.
- Küp küp doğranmış patatesleri ve pirinci ekleyin.
- Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika karıştırın.
- Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin.
- Patatesler ve pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Son olarak nane ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
- Sıcak servis yapın.
Not: İsterseniz çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam da elde edebilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
