Köfteli patates çorbası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Köfteli patates çorbası, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Besleyici içeriğiyle hem sıcak bir başlangıç hem de doyurucu bir seçenek sunar. Tarif, kısaca köftelerin hazırlanması, sebzelerin pişirilmesi ve çorbanın servis aşamalarını içermektedir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köfteli Patates Çorbası Nasıldır?

Köfteli patates çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak, özellikle soğuk kış günlerinde sıklıkla tercih edilen bir yemektir. Bu çorba, kıymalı köftelerin ve patateslerin bir araya gelmesiyle oluşan doyurucu bir tariftir. Aşağıda, köfteli patates çorbasının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

Bu çorbayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

300 gram kıyma
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet havuç
3 adet patates
1 çay bardağı pirinç (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı domates salçası
6 su bardağı su veya et suyu
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Köfteli patates çorbasının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Köftelerin Hazırlanması

- Kıymayı bir kaseye alın.- Üzerine ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları da ekleyerek yoğurun.- Karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.

2. Sebzelerin Hazırlanması

- Havuç ve patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.- Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve doğranmış havuçları ekleyin.- Havuçlar hafif yumuşayana kadar kavurun.- Ardından doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

3. Çorbanın Pişirilmesi

- Tencereye domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika kavurun.- Daha sonra su veya et suyunu ekleyin.- Su kaynamaya başladıktan sonra köfteleri ve isteğe bağlı pirinci ekleyin.- Orta ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.- Patatesler ve köfteler iyice yumuşadığında çorbanız hazırdır.

4. Servis Aşaması

- Çorbanızı servis kaselerine alın.- Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Çorbanızı daha aromatik hale getirmek için, pişirme aşamasında birkaç dal taze kekik veya defne yaprağı ekleyebilirsiniz.- Çorba kıvamını daha yoğun hale getirmek isterseniz, bir miktar un da ekleyebilirsiniz.- Çorbanın yanında kıtır ekmek veya pide ile servis edilmesi önerilmektedir. Köfteli patates çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak sofralarınızı süsleyecek, aynı zamanda aileniz ve misafirleriniz için harika bir ikram olacaktır. Bu tarifle, kış aylarının vazgeçilmezi olan bu çorbayı keyifle hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap