Köfteli nohutlu çorba nasıl yapılır, tarifini verir misiniz?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için hem köftenin doyuruculuğunu hem de nohutun sağlıklı yapısını bir araya getiren nefis bir tarif. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, pratik malzemelerle hazırlanabilen bu çorba, ana öğün olarak da tüketilebilecek kadar tok tutucu özellikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köfteli Nohutlu Çorba Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 litre su veya et suyu
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Köfte İçin:

200 gram kıyma
1 adet soğan rendesi
2 yemek kaşığı pirinç
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı:

İlk olarak köfte malzemelerini bir kasede karıştırın ve yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
Bir tencereye sıvı yağı alın, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Haşlanmış nohutu ve suyu/et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Çorba kaynayınca hazırladığınız köfteleri tek tek içine atın.
Köfteler pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika orta ateşte pişirin.
Son olarak tuz ve baharatları ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine nane veya maydanoz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları: