Köfteli nohut çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için hem doyurucu hem de pratik bir tarif. Nohutun besleyiciliği ile köftelerin lezzetini birleştiren bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köfteli Nohut Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı su

Köfte İçin:

200 gram kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı pirinç
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı:

İlk olarak köfte harcını hazırlayın. Kıyma, rendelenmiş soğan, pirinç ve baharatları bir kasede iyice karıştırın. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
Bir tencereye zeytinyağını alın, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Haşlanmış nohutu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynayan çorbaya hazırladığınız köfteleri teker teker ekleyin.
Köfteler pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika orta ateşte pişirin.
Çorba piştikten sonra 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

Not: İsteğe bağlı olarak çorbayı servis ederken üzerine nane ve limon suyu ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap