Kıymalı erişte çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve doyurucu bir kıymalı erişte çorbası, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez tariflerinden biri. İçeriğindeki taze sebzeler ve baharatlarla hem besleyici hem de pratik bir çorba hazırlamak için gerekli tüm malzemeler ve adım adım yapılış detayları aşağıda yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Erişte Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan (küp doğranmış)
200 gram kıyma
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1 su bardağı erişte
1.5 litre sıcak su veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
İsteğe bağlı: maydanoz (doğranmış)

Yapılışı:

Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene ve renk alana kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Sıcak su veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin. Kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin ve erişteler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Ocaktan almadan önce maydanozu ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine limon sıkabilirsiniz.

Not:

Erişteleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde dağılabilir.
Kıyma yerine tavuk eti de kullanabilirsiniz.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap