Kıymalı domates çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kıymalı domates çorbası, hem pratik hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir lezzet. Soğan ve sarımsakla kavrulan kıymanın domatesle buluşmasıyla ortaya çıkan bu çorba, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak. İçine eklenen baharatlar ve taze otlarla zenginleşen tarif, ailenizle paylaşabileceğiniz doyurucu bir öğün sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Domates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
200 gram kıyma
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
4 adet domates (küp doğranmış veya rendelenmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 litre sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı tel şehriye (isteğe bağlı)
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip rengi dönüp suyunu çekene kadar pişirin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Doğranmış domatesleri ekleyip domatesler yumuşayana kadar 5-6 dakika pişirin.
Sıcak su veya et suyunu ekleyin, tuz, karabiber, nane ve pul biberi ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısıp 15-20 dakika kadar pişirin.
İsterseniz tel şehriyeyi ekleyip 5-6 dakika daha pişirin.
Çorbanın kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha su ekleyin.
Servis yapmadan önce üzerine taze fesleğen veya maydanoz serpin.

Püf Noktaları: