Kıyma yuvalama çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve doyurucu bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Kıyma yuvalama çorbası. Kıymadan hazırlanan yumuşacık yuvalar, salçalı et suyunda pişerek hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Malzemelerin uyumunu ve pişirme sürecindeki incelikleri keşfederek evinizde bu geleneksel tadı kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıyma Yuvalama Çorbası Tarifi

Malzemeler:

250 gr kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı pirinç
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 yemek kaşığı un
1.5 lt su veya et suyu
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)

Hazırlık:

Kıyma, rendelenmiş soğan, yıkanmış pirinç, yumurta, tuz, karabiber ve naneyi bir kasede iyice yoğurun
Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avucunuzda yuvarlayın
Yuvaları una bulayarak hafifçe unlayın

Pişirme:

Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, salçayı ekleyip kavurun
Üzerine su veya et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın
Kaynayan suya hazırladığınız yuvaları tek tek atın
Orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin
Yuvalar pişip su yüzüne çıkınca ocağın altını kapatın

Servis:

Sıcak olarak servis yapın
Üzerine limon sıkıp maydanoz ile süsleyebilirsiniz

Püf Noktaları:

Yuvaları çok büyük yapmamaya dikkat edin, içlerinin iyi pişmesi için
Et suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olacaktır
Yuvaları atarken tencerenin kaynar olmasına dikkat edin, dağılmalarını önlemek için

Yeni Soru Sor / Yorum Yap