Kıyma kullanarak lezzetli bir çorba nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Kıymalı sebze çorbası, hem doyurucu hem de vitamin deposu bir seçenek sunuyor. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu nefis çorba, birkaç basit malzeme ve adımla kolayca hazırlanabiliyor.
Kıymalı Sebze Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 adet kabak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 8 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı nane
Yapılışı:
- Soğanı küp küp doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin
- Salçaları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Küp küp doğranmış sebzeleri (havuç, patates, kabak) tencereye ekleyin
- Üzerine sıcak suyu ilave edin
- Tuz ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakın
- Sebzeler yumuşayınca altını kısıp 10 dakika daha pişirin
- Son olarak naneyi ekleyip 2 dakika daha kaynatın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine limon sıkabilirsiniz
- Yanında taze ekmekle servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Kıymayı iyice kavurmak lezzetini artırır
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak pişme süresini eşitler
- Çorba kıvamını ayarlamak için su miktarını kontrol edebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
