Kereviz sebze çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve besleyici bir kerevizli sebze çorbası hazırlamak için gerekli tüm detaylar burada. Taze sebzelerin uyumunu yansıtan bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.
Kerevizli Sebze Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy kereviz
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 6 su bardağı su veya et suyu
- 1 çay bardağı krema (isteğe bağlı)
- Maydanoz (servis için)
Hazırlık Aşamaları:
- Kerevizleri soyup küp küp doğrayın, limonlu suda bekletin
- Soğanı ince ince doğrayın
- Havuç ve patatesleri küp şeklinde doğrayın
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Doğranmış kerevizleri ekleyip 5 dakika daha kavurun
- Havuç ve patatesleri ilave edip karıştırın
- Su veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 25-30 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin
- Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirin
- İsteğe bağlı olarak kremayı ekleyip karıştırın
- Üzerine maydanoz serperek sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Kerevizleri limonlu suda bekletmek kararmasını önler
- Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını azaltıp artırabilirsiniz
- Dilerseniz çorbaya 1 diş sarımsak ekleyebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
