Keklik çorbası yapımı için gerekli malzemeler nelerdir?

Geleneksel lezzetler arasında özel bir yere sahip olan keklik çorbası, hem besleyici özellikleri hem de şifalı etkisiyle soğuk günlerin vazgeçilmez yemeklerinden. Anadolu mutfağının bu değerli tarifi, doğru malzemelerle hazırlandığında eşsiz bir lezzet sunuyor. İşte bu nefis çorbayı yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeler ve pratik ipuçları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Keklik Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Keklik çorbası, geleneksel ve besleyici bir yemek olup özellikle soğuk kış günlerinde vücut direncini artırmak için tercih edilir. İşte keklik çorbası yapmak için ihtiyaç duyacağınız temel malzemeler:

1 adet taze veya dondurulmuş keklik (yaklaşık 500-600 gram)
1 adet orta boy soğan
2 adet havuç
2 adet patates
1 adet kereviz sapı (isteğe bağlı)
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı, lezzet katması için)
1,5 litre su veya et suyu (tercihen tavuk veya sebze suyu)
1 avuç ince kıyılmış maydanoz (servis için)
1 adet defne yaprağı (aroma için, isteğe bağlı)

Not: Malzemeleri hazırlarken, kekliği önceden temizleyip yıkadığınızdan emin olun. İsteğe bağlı olarak çorbayı zenginleştirmek için arpa şehriye veya pirinç de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, keklik eti sert olabileceğinden, çorbayı pişirirken düşük ateşte uzun süre kaynatmanız önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap