Kaşarlı domates çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve pratik bir çorba arayanlar için kaşarlı domates çorbası harika bir seçenek. Domatesin tazeliği ile kaşar peynirinin zengin aromasını birleştiren bu tarif, soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Malzemelerin uyumlu dansı, her kaşığında damakta unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kaşarlı Domates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1/2 su bardağı krema (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın
Soğanları pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Doğranmış domatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin
Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra altını kısıp 15-20 dakika pişirin
Blender ile pürüzsüz hale getirin
Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip iyice karıştırın
Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın
İsteğe bağlı olarak kremayı ekleyip karıştırın
5 dakika daha pişirip ocaktan alın

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın
Üzerine biraz daha rendelenmiş kaşar ve nane serpebilirsiniz
Yanında sıcak ekmek veya kruton ile servis edebilirsiniz

Notlar:

Domatesleri kolay soymak için üzerlerine çizik atıp kaynar suda 1 dakika bekletebilirsiniz
Kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz
Kaşar peyniri yerine başka bir peynir de kullanabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap