Karalahana çorbası için hangi malzemeler gerekiyor?

Karadeniz'in geleneksel lezzetlerinden karalahana çorbası, hem besleyici hem de doyurucu özellikleriyle öne çıkıyor. Taze karalahanadan kuru fasulyeye, zeytinyağından özenle seçilmiş baharatlara kadar her malzeme bu çorbaya karakteristik lezzetini katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karalahana Çorbası İçin Gereken Malzemeler

Karalahana çorbası, özellikle Karadeniz mutfağına özgü, besleyici ve lezzetli bir çorba türüdür. İşte geleneksel bir karalahana çorbası yapmak için ihtiyaç duyacağınız temel malzemeler:

1 demet taze karalahana (yaklaşık 500 gram)
200 gram kuru fasulye (tercihen bir gece önceden ıslatılmış)
1 adet büyük soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
1,5 litre su veya et suyu
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz (damak zevkinize göre)
1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)
Limon dilimleri (servis için)

Bu malzemelerle hazırlanan karalahana çorbası, sağlıklı ve doyurucu bir öğün olarak tercih edilebilir. İsteğe bağlı olarak içine mısır unu eklenerek kıvamı artırılabilir veya farklı baharatlarla zenginleştirilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap