Kalan pilavla yayla çorbası nasıl yapılır?

Artık pilavları değerlendirmenin yaratıcı yollarından biri olan bu yayla çorbası tarifi, mutfakta zaman ve malzeme tasarrufu sağlarken aynı zamanda besleyici bir seçenek sunuyor. Kısa sürede hazırlanabilen bu pratik çorba, günlük hayatın koşuşturmasında hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kalan Pilavla Yayla Çorbası Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Çözüm

Kalan pilavları değerlendirmek için harika bir yöntem arıyorsanız, bu yayla çorbası tarifi tam size göre! Hem israfı önler hem de hızlı, besleyici bir çorba hazırlamanızı sağlar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

2 su bardağı kalan pilav (tercihen sade veya az baharatlı)
4 su bardağı su veya tavuk suyu (daha lezzetli olması için)
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta (opsiyonel, kıvam için)
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz, karabiber (damak zevkinize göre)
1 diş sarımsak (rendelenmiş, isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: 20-25 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencerede su veya tavuk suyunu kaynamaya bırakın.
Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta (kullanacaksanız) ve unu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Bu, çorbanın topaklanmamasını sağlayacaktır.
Kaynayan suya kalan pilavı ekleyin ve 5 dakika kadar pilavın yumuşaması için pişirin.
Yoğurt karışımını yavaş yavaş, sürekli karıştırarak tencereye ekleyin. Bu aşamada hızlı karıştırmak önemlidir, aksi takdirde yoğurt kesilebilir.
Çorbayı kısık ateşte 10 dakika daha pişirin, ara sıra karıştırarak kıvamının oturmasını sağlayın. Tuz ve karabiberi ekleyip tadını kontrol edin.
Son olarak, ayrı bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyip kızdırın ve çorbanın üzerine gezdirin. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Notlar:

Kalan pilavınız baharatlıysa, çorbaya ekstra baharat eklemeyin, tadını dengeleyin.
Yoğurt karışımını oda sıcaklığında kullanmak, kesilme riskini azaltır.
Daha kremalı bir kıvam için, pişirme sonunda birkaç dakika bekletin.
Bu tarif, 4 kişilik bir aile için idealdir; malzemeleri porsiyon sayısına göre ayarlayabilirsiniz.

Bu pratik tarifle, kalan pilavlarınızı çöpe atmak yerine lezzetli bir yayla çorbasına dönüştürebilir, hem ekonomik hem de sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap