Kalan pilavdan nefis bir çorba nasıl yapılır?

Artık pilavları değerlendirmenin hem ekonomik hem de pratik bir yolu! Basit malzemelerle hazırlanan bu nefis çorba, mutfakta israfı önlerken damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Kıvamlı dokusu ve aromatik lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek bu tarif, yemek artıklarını değerli bir lezzete dönüştürüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kalan Pilavdan Nefis Bir Çorba Yapımı

Kalan pilavı değerlendirmek için harika bir yöntem olan pilav çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı kalan pilav
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 litre et veya tavuk suyu (yoksa su)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı haşlanmış nohut veya barbunya

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
Bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Et veya tavuk suyunu (veya suyu) ekleyin, kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Kalan pilavı ekleyin, karıştırarak pilavın çorba içinde dağılmasını sağlayın.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı nohut veya barbunyayı ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Son olarak kuru naneyi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Sıcak servis yapın, üzerine bir kaşık yoğurt ve bir tutam pul biber ekleyerek sunabilirsiniz.

İpuçları:

Pilavınız baharatlıysa, çorbaya ekleyeceğiniz tuz ve baharat miktarını ayarlayın.
Kıvamını kontrol edin, isterseniz biraz daha su ekleyerek inceltebilirsiniz.
Eğer pilavınız yağlıysa, çorbaya ek yağ koymadan da yapabilirsiniz.

Bu tarifle kalan pilavınızı çöpe atmak yerine, doyurucu ve lezzetli bir çorbaya dönüştürebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap