Kabaklı Bebek Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 orta boy kabak (tercihen taze ve organik)
- 1 küçük boy patates
- 1 küçük boy havuç
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Yaklaşık 1 su bardağı su veya et suyu (tuzsuz)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı pirinç veya irmik (kıvam için)
Yapılışı:
- Öncelikle, kabak, patates ve havucu iyice yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın. Doğranmış sebzeleri ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
- Üzerine su veya et suyunu ilave edin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ısıyı kısıp sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
- Sebzeler piştikten sonra ocağı kapatın ve çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Kıvamı koyu gelirse biraz daha su ekleyip karıştırabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, pirinç veya irmik eklemek isterseniz, çorbayı pişirirken son 5-10 dakika içinde ilave edip yumuşamasını sağlayın.
- Çorbayı ılık olarak bebeğinize servis yapın, sıcakken vermemeye dikkat edin.
Notlar:
- Bu tarif, genellikle 6 aylık ve üzeri bebekler için uygundur, ancak bebeğinizin alerji durumuna göre malzemeleri ayarlayın.
- Bebeğiniz için ilk defa deneyeceğiniz bir malzeme varsa, küçük porsiyonlarla başlayın ve alerjik reaksiyon gözlemleyin.
- Çorbayı buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz, ancak taze tüketmek her zaman daha iyidir.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
