Ispanaklı tarhana çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için ıspanakla zenginleştirilmiş tarhana çorbası, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Taze ıspanak ve geleneksel tarhananın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanaklı Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı tarhana
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 avuç taze ıspanak
6 su bardağı su veya et suyu
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı nane

Hazırlık Aşamaları:

1. Tarhanayı Hazırlama:

Bir kasede tarhanayı 1 su bardağı soğuk su ile ıslatın ve topaklanmaması için karıştırın.

2. Soğan ve Sarımsak Kavurma:

Bir tencereye zeytinyağını alın, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

3. Ispanağı Ekleyin:

Temizlenmiş ve doğranmış ıspanakları tencereye ekleyin, 2-3 dakika soteleyin.

4. Suyu ve Tarhanayı Ekleyin:

Üzerine su veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ıslatılmış tarhanayı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.

5. Baharatları Ekleyin ve Pişirin:

Kırmızı pul biber, tuz, karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın.
Kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin, ara sıra karıştırarak kıvam almasını sağlayın.

6. Servis: