Ispanaklı çorba nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve besleyici bir ıspanak çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar burada. Taze sebzelerle hazırlanan bu pratik tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.
Ispanaklı Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 1 demet taze ıspanak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı, kıvam için)
Yapılışı:
- Ispanakları güzelce yıkayın, saplarını ayırın ve ince ince doğrayın.
- Soğan ve sarımsakları küp küp doğrayın. Havuç ve patatesi de küp şeklinde doğrayarak hazırlayın.
- Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.
- Sıcak su veya et suyunu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmayı önleyin.
- Doğranmış havuç ve patatesi ekleyip yaklaşık 10 dakika kaynatın, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Ispanakları ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın.
- İsterseniz süt veya kremayı ekleyip bir taşım kaynatarak kıvam almasını sağlayın.
- Çorbayı ocaktan alıp bir süre dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Ispanakları çok fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece rengi ve besin değeri korunur.
- Et suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olacaktır.
- Servis esnasında üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
