İnce bulgur köfteli çorba nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve doyurucu bir çorba için ince bulgur köfteli tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Malzeme hazırlığından pişirme aşamasına kadar tüm detaylar, köftelerin diri kalması ve çorbanın kıvamının mükemmel olması için özenle belirlenmiş.
İnce Bulgur Köfteli Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre et suyu (veya tavuk suyu)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşaması:
- Soğanı rendeleyin veya ince ince doğrayın
- Maydanozu ince kıyın
- Bulguru derin bir kaba alın
Köfte Hazırlığı:
- Bulgurun üzerine rendelenmiş soğanı ekleyin
- Un, yumurta, tuz ve baharatları ilave edin
- Kıyılmış maydanozu ekleyip yoğurun
- Elinizi ıslatarak minik köfteler şekillendirin
Çorba Yapımı:
- Tencerede tereyağını eritin
- Salçayı ekleyip kavurun
- Et suyunu ilave edip kaynamaya bırakın
- Kaynayan suya köfteleri tek tek atın
- Köfteler pişene kadar 15-20 dakika kaynatın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine limon sıkabilirsiniz
- Yanında turşu ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Köfteleri çok büyük yapmamaya özen gösterin
- Köfteleri şekillendirirken ellerinizi sürekli ıslatın
- Çorba kıvamını ayarlamak için su miktarını kontrol edin
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
