İlikli kemik suyu çorbası için hangi malzemeler gerekli?

Besleyici değeri yüksek ve şifa dolu bir çorba olan ilikli kemik suyunun hazırlanmasında kullanılacak temel bileşenler bu listede yer alıyor. Kemik seçiminden baharatlara, doğru malzeme kombinasyonuyla hem lezzetli hem de mineral açısından zengin bir çorba elde edebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İlikli Kemik Suyu Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

İlikli kemik suyu çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. İşte bu çorbayı hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız temel malzemeler:

1 kg ilikli dana kemiği (tercihen diz kemiği veya omurga kemiği)
2 adet orta boy soğan (kabuklarıyla birlikte, yıkanmış)
2 adet havuç (soyulmuş ve doğranmış)
2 adet kereviz sapı (doğranmış, isteğe bağlı)
4-5 diş sarımsak (kabuklarıyla birlikte, hafifçe ezilmiş)
1 avuç taze maydanoz (saplarıyla birlikte)
1 çay kaşığı karabiber (tane veya öğütülmüş)
1-2 adet defne yaprağı
2 yemek kaşığı elma sirkesi (kemiklerden mineral çıkarmak için)
Yeterince su (kemikleri tamamen örtecek kadar)
Tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
İsteğe bağlı olarak, çorbayı servis etmeden önce ince kıyılmış taze dereotu veya nane

Bu malzemelerle hazırlanan ilikli kemik suyu, uzun süre pişirilerek kemiklerin besin değerlerini suya bırakması sağlanır. Çorbanızı süzüp servis ederken üzerine taze otlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap