İç bakla çorbası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Taze iç baklanın lezzetini öne çıkaran, besin değeri yüksek bir çorba tarifi. Sebzelerle uyumlu dokusu ve limonun ferahlatıcı dokunuşuyla hem hafif hem doyurucu bir lezzet sunuyor. Pratik hazırlanışı ve sunum önerileriyle sofralarınızı şenlendirecek bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İç Bakla Çorbası Tarifi: Lezzetli ve Besleyici Bir Çorba

Malzemeler:

2 su bardağı taze veya donmuş iç bakla
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
6 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı yoğurt (servis için)

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
Zeytinyağını bir tencereye alıp ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun.
İç baklayı ekleyip 2 dakika daha karıştırarak kavurun.
Sıcak su veya et suyunu yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırın.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, sebzeler yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin.
Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.

Servis Önerisi: