Hindi Eti Çorbası Tarifi: Lezzetli ve Besleyici Bir Seçenek
Hindi eti, hafif ve sağlıklı bir protein kaynağı olarak çorbalarda mükemmel bir tercihtir. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu hindi eti çorbası, hem besleyici hem de lezzetlidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz hindi eti çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 400 gram hindi göğüs eti (kuşbaşı doğranmış)
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 adet havuç (küp doğranmış)
- 2 adet patates (küp doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 litre tavuk veya hindi suyu (veya su)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 avuç ince kıyılmış maydanoz (servis için)
Hazırlanışı:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Hindi etlerini ekleyip her tarafı renk alana kadar kavurmaya devam edin.
- Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
- Havuç ve patatesleri tencereye ekleyin, karıştırın.
- Üzerine tavuk/hindi suyunu veya suyu ekleyin. Tuz, karabiber, nane ve kekiği ilave edip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatıp hindi eti ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
- Sıcak olarak servis yapın. İsterseniz yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Hindi eti yerine tavuk göğüs eti de kullanabilirsiniz.
- Çorbayı kıvamlı hale getirmek için son aşamada 1 yemek kaşığı un veya 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Sebzeleri damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz (örneğin kereviz, bezelye ekleyebilirsiniz).
Bu tarifle hazırlayacağınız hindi eti çorbası, hem pratik hem de vitamin deposu bir seçenek olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
