Hazır yoğurttan yoğurt çorbası yapabilir miyiz?

Hazır yoğurtla pratik ve lezzetli bir yoğurt çorbası hazırlamanın incelikleri bu rehberde bir araya geliyor. Yoğurdun kesilmemesi için püf noktalardan, kıvam tutturma tekniklerine kadar tüm detaylar, hem zamandan tasarruf etmenizi hem de enfes bir çorba yapmanızı sağlayacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Evet, Hazır Yoğurttan Yoğurt Çorbası Yapılabilir!

Hazır yoğurt, yoğurt çorbası yapmak için pratik ve uygun bir malzemedir. Ev yapımı yoğurda göre daha kıvamlı ve standart bir yapıya sahip olduğundan, çorbanızın tutarlı bir kıvam almasına yardımcı olabilir. İşte hazır yoğurttan lezzetli bir yoğurt çorbası yapmak için adımlar ve ipuçları:

Malzemeler:

2 su bardağı hazır yoğurt (tercihen sade ve tam yağlı)
1 yumurta (çorbanın kesilmesini önlemek için)
3-4 yemek kaşığı un veya 2 yemek kaşığı pirinç unu (kıvam için)
6 su bardağı su veya tavuk suyu (daha lezzetli olması için)
1 çay bardağı tel şehriye veya pirinç (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru nane
1 diş sarımsak (ezilmiş, isteğe bağlı)
Tuz, karabiber (damak zevkinize göre)

Yapılışı:

Yoğurdu bir kaseye alın, üzerine yumurta ve unu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Bu, çorbanın kesilmesini engeller.
Ayrı bir tencerede suyu veya tavuk suyunu kaynatın. Eğer tel şehriye veya pirinç ekleyecekseniz, bu aşamada içine atıp yumuşayana kadar pişirin.
Kaynayan suya yoğurt karışımını yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak çorbanın topaklanmasını önleyin. Kısık ateşte 10-15 dakika pişirin, ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Tereyağını küçük bir tavada eritin, naneyi ekleyip kızdırın ve sarımsağı (varsa) ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
Hazırladığınız naneli tereyağını çorbanın üzerine gezdirin, tuz ve karabiberle tatlandırıp servis yapın.

İpuçları ve Notlar:

Hazır yoğurt bazen asitli olabilir, bu nedenle çorbanın ekşi olmaması için taze bir yoğurt tercih edin.
Çorbanın kesilmemesi için yoğurt karışımını kaynayan suya yavaşça ekleyin ve asla yüksek ateşte pişirmeyin.
Pirinç unu kullanırsanız, çorba daha pürüzsüz ve kıvamlı olur; bu, hazır yoğurtla iyi uyum sağlar.
İsteğe bağlı olarak, çorbaya haşlanmış nohut veya tavuk parçaları ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
Servis sırasında üzerine limon suyu sıkmak, ferahlatıcı bir tat katabilir.

Hazır yoğurtla yapılan yoğurt çorbası, hem zaman kazandırır hem de besleyici bir öğün olarak tüketilebilir. Denemekten çekinmeyin, afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap