Hazır tutmaç çorbası nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir?

Geleneksel lezzetleri pratik şekilde hazırlamak isteyenler için hazır tutmaç çorbası tarifi, hem besleyici hem de hızlı bir öğün alternatifi sunuyor. Kurutulmuş erişte ve mercimeğin lezzet buluşmasıyla ortaya çıkan bu çorba, az malzemeyle yoğun tatlar yakalayabilmek için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Tutmaç Çorbası Nasıl Yapılır?

Hazır tutmaç çorbası, genellikle kurutulmuş erişte, mercimek ve baharatlarla hazırlanan pratik bir çorba türüdür. Özellikle geleneksel tutmaç çorbasının hızlı bir versiyonu olarak tercih edilir. İşte adım adım hazır tutmaç çorbası yapımı ve malzemeleri:

Malzemeler:

1 su bardağı hazır tutmaç eriştesi (kurutulmuş veya paketlenmiş)
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1/2 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı domates salçası
1 litre su veya et suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı nane (taze veya kuru)
1 diş sarımsak (ince doğranmış, isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle, bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından havuç ve patatesi ilave edip sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
Kırmızı mercimeği ekleyin ve birkaç dakika karıştırın. Daha sonra su veya et suyunu tencereye ekleyin, tuz ve baharatları (karabiber, kırmızı toz biber) katın.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Hazır tutmaç eriştesini ekleyin ve erişteler yumuşayıp çorba kıvamını alana kadar 10-15 dakika daha pişirin. Erişteler paket talimatlarına göre pişme süresi değişebilir, bu yüzden kontrol edin.
Son olarak, nane ve isteğe bağlı sarımsağı ekleyip bir taşım kaynatın. Çorbayı ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.
Sıcak servis yapın, üzerine limon sıkmak veya yoğurtla karıştırmak isteğe bağlıdır.

İpuçları:

Hazır tutmaç eriştesi genellikle baharatlı olabilir, bu yüzden tuz ve baharat miktarını tadarak ayarlayın.
Çorbayı daha besleyici yapmak için nohut veya yeşil mercimek ekleyebilirsiniz.
Eğer acılı seviyorsanız, pul biber veya isot ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Pişirme süresini kısaltmak için önceden haşlanmış mercimek kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir hazır tutmaç çorbasını kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap