Hazır ilikli kemik suyuyla lezzetli çorba nasıl yapılır?

Hazır ilikli kemik suyu kullanarak pratik ve besleyici bir çorba hazırlamak için gerekli tüm detaylar bu rehberde yer alıyor. Malzeme listesinden pişirme tekniklerine, püf noktalarından sunum önerilerine kadar her adım, lezzetli sonuçlar elde etmeniz için özenle hazırlandı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır İlikli Kemik Suyu ile Lezzetli Çorba Yapımı

Malzemeler:

1 litre hazır ilikli kemik suyu (tercihen doğal ve tuzsuz)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 adet havuç
2 adet patates
1 su bardağı tel şehriye veya arpa şehriye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz (kemik suyu tuzluysa ayarlayın)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşamaları:

Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın
Havuç ve patatesleri küp küp doğrayın
Maydanoz veya dereotunu ince kıyın

Yapılışı:

Orta boy bir tencereye zeytinyağını alın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak kavurun
Hazır kemik suyunu tencereye ekleyin, kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, sebzeler yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin
Şehriyeleri ekleyin, 8-10 dakika daha pişirin
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın
Son olarak kıyılmış maydanoz veya dereotunu ekleyip 2 dakika daha pişirin

Püf Noktaları:

Kemik suyunun yağlı olması durumunda önceden buzdolabında bekletip üzerindeki yağı sıyırabilirsiniz
Sebzeleri daha küçük doğrarsanız pişme süresi kısalır
Çorbayı daha kıvamlı yapmak isterseniz 1 yemek kaşığı un veya 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz
İsteğe bağlı olarak tavuk parçaları veya kıyma ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi: