Havuçlu yoğurtlu tavuk çorbası nasıl yapılır?

Havuç ve yoğurdun besleyici birlikteliği, tavukla harmanlanarak nefis bir çorba haline geliyor. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, hafif yapısıyla mideyi yormayacak bu tarif, hem pratik hem de lezzet dolu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi

Bu tarif, hem besleyici hem de hafif bir çorba arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Havuç ve yoğurtun birleşimiyle lezzetli, tavukla da doyurucu bir çorba elde edeceksiniz. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 adet havuç (küp küp doğranmış)
200 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
1 litre tavuk suyu veya su
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber, nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Havucu ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Tavuk parçalarını tencereye ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin.
Tavuk suyu veya suyu ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ısıyı kısıp 15-20 dakika kadar pişirin, tavuk ve havuçlar yumuşasın.
Başka bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpın, pürüzsüz bir karışım elde edin.
Yoğurt karışımına, çorbadan bir kepçe sıcak suyu yavaş yavaş ekleyerek ılıştırın (bu, yoğurdun kesilmesini önler).
Bu karışımı tencereye yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak 5-10 dakika daha pişirin, çorba kıvam alana kadar.
Tuz ve karabiberle tatlandırın. İsterseniz üzerine nane serperek servis yapın.

İpuçları: