Havuçlu terbiyeli tel şehriye çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli bir terbiyeli tel şehriye çorbası için malzemeler ve adım adım yapılış detayları burada. Havuçla zenginleşen bu besleyici çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Terbiyesinin püf noktaları ve servis önerileriyle bu tarif, hem pratik hem de son derece doyurucu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı tel şehriye
1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
6 su bardağı tavuk suyu veya et suyu (su da kullanabilirsiniz)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Terbiye İçin:

1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım limonun suyu

Yapılışı:

Tencerede tereyağını eritin, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Rendelenmiş havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Tel şehriyeleri ekleyip hafif renk alana kadar kavurmaya devam edin.
Tavuk suyunu veya et suyunu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin.
Kaynamaya başlayınca kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-12 dakika) pişirin.

Terbiye Hazırlama:

Ayrı bir kasede yumurta sarısı, un, yoğurt ve limon suyunu çırpın.
Üzerine bir kepçe sıcak çorbadan ekleyip karıştırarak ılıştırın (bu şekilde terbiye kesilmez).
Hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyin, sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, üzerine nane veya kıyılmış maydanoz serperek sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Terbiyeyi çorbaya eklerken çok yavaş ve karıştırarak ekleyin, aksi halde topaklanabilir.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Tavuk suyu yerine sadece su kullanırsanız, 1 adet tavuk bulyon ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap