Havuçlu tavuklu erişte çorbası nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: havuçlu tavuklu erişte çorbası. Hem doyurucu hem de vitamin deposu olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Taze sebzeler ve tavuğun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis çorba, aile sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday.
Havuçlu Tavuklu Erişte Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 adet havuç (küp doğranmış)
- 200 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
- 1 su bardağı erişte
- 6 su bardağı tavuk suyu veya su
- Tuz, karabiber, nane (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı salça (domates veya biber, tercihe bağlı)
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, ardından tavukları ilave edin ve tavuklar renk değiştirene kadar pişirin.
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun, sonra tavuk suyu veya suyu ekleyin. Tuz ve baharatları katıp kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin ve erişteler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
- Çorba kıvam alınca ocaktan alın, sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine nane serpebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Tavuk suyu kullanmak çorbaya daha lezzetli bir tat verir.
- Erişteleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde dağılabilir.
- İsterseniz sebzeleri farklı şekillerde doğrayarak çeşitlilik katabilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
