Havuçlu tavuklu çorba nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve besleyici bir havuçlu tavuklu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Taze sebzeler ve tavuğun uyumlu birleşimiyle hazırlanan bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor.
Havuçlu Tavuklu Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
- 2 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 adet patates (küp doğranmış)
- 200 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 6 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
- 1 çay bardağı tel şehriye (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
- Soğanı ekleyip yumuşayana kadar 3-4 dakika kavurun.
- Havuç ve patatesleri ekleyip 2 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Tavuk parçalarını tencereye ekleyin ve tavuklar rengi dönene kadar 5 dakika pişirin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- Tavuk suyunu veya sıcak suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısıp tencerenin kapağını kapatın ve 20 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- İsteğe bağlı olarak tel şehriyeyi ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- Son olarak limon suyu ve maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ve ekmekle sunabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Tavuk suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olacaktır.
- Sebzeleri aynı boyutta doğrarsanız pişme süreleri eşit olur.
- Çorbayı bir gün önceden yaparsanız ertesi gün lezzeti daha güzel olur.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
