Havuçlu tavuk çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli ve besleyici bir havuçlu tavuk çorbası, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor. Taze sebzeler ve tavuğun birleşimiyle hazırlanan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.
Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy havuç
- 200 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 litre su
- 1 adet tavuk bulyon (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Yapılışı:
- Havucu yıkayıp soyun ve küp küp doğrayın
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
- Havuçları ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
- Üzerine suyu ekleyin, kaynamaya bırakın
- Kaynayınca ocağın altını kısın, 20 dakika havuçlar yumuşayana kadar pişirin
- Tuz, karabiber ve bulyonu ekleyip karıştırın
- İnce kıyılmış maydanozu en son ekleyip 2 dakika daha pişirin
- Sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Havucun tam olarak yumuşaması için yeterince pişmesi önemlidir
- Daha kıvamlı bir çorba için 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz
- Tavuk suyu kullanırsanız daha lezzetli olur
- Çocuklar için blenderdan geçirerek püre kıvamında servis edebilirsiniz
Besin Değeri:
- Düşük kalorili
- Protein kaynağı
- A vitamini deposu
- Bağışıklık sistemini güçlendirici
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
