Havuçlu şehriyeli tavuk çorbası nasıl yapılır?
Havuçlu şehriyeli tavuk çorbası, besleyici ve lezzetli bir seçenektir. Özellikle kış aylarında iç ısıtan bir alternatif sunar. Tavuk, havuç ve şehriyenin bir araya geldiği bu tarif, kolay hazırlanabilir olmasıyla da ön plana çıkar. İşte detaylı tarif ve ipuçları.
Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?Havuçlu şehriyeli tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba türüdür. Özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtıcı bir alternatif olarak tercih edilir. Bu çorba, tavuk eti, havuç ve şehriye gibi temel malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanır. Aşağıda, havuçlu şehriyeli tavuk çorbasının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır. Gerekli MalzemelerHavuçlu şehriyeli tavuk çorbası için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıÇorbanın hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. İlk olarak, tavuk göğsü veya butu iyice yıkanır ve bir tencereye konulur. Üzerine 5 su bardağı su eklenerek kaynamaya bırakılır. 2. Tavuk kaynamaya başladıktan sonra, üzerine oluşan köpükler alınır ve ocak kısık ateşe alınarak tavuğun iyice pişmesi sağlanır. 3. Ayrı bir tavada, zeytinyağı eklenerek ince doğranmış soğan ve sarımsaklar pembeleşene kadar kavrulur. 4. Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine rendelenmiş havuçlar eklenir. Havuçlar yumuşayana kadar kavrulmaya devam edilir. 5. Pişen tavuk, bir tabağa alınarak didiklenir. Tavuk suyu, havuçlu karışıma eklenir. 6. Didiklenen tavuk etleri de çorbaya eklenir. Ardından şehriye ilave edilir ve çorbanın kaynaması sağlanır. 7. Şehriyeler piştikten sonra tuz ve karabiber eklenerek tatlandırılır. 8. Çorba ocaktan alındıktan sonra, isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile süslenir. Servis ÖnerileriHavuçlu şehriyeli tavuk çorbası, sıcak servis edilmelidir. Yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile sunulması önerilir. Ayrıca, çorbanın yanında yoğurt veya turşu gibi yan lezzetler de tercih edilebilir. Bu şekilde, çorbanın besleyici ve doyurucu özelliği daha da artırılabilir. Ekstra Bilgiler |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
