Havuçlu kremalı çorba tarifi nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir başlangıç olan havuçlu kremalı çorba, hem pratik hem de şık bir tarif arayanlar için ideal. Havuçların doğal tatlılığı, kremanın zengin dokusuyla birleşerek sıcak bir lezzet şöleni sunuyor.
Havuçlu Kremalı Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy havuç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 4 su bardağı tavuk suyu veya et suyu (veya su)
- 1 su bardağı krema
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil veya bir tutam muskat
Yapılışı:
- Havuçları soyup küp küp doğrayın. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın.
- Bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Havuçları ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Tavuk suyunu veya et suyunu ekleyin, havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika kaynatın.
- Pişen karışımı blender ile pürüzsüz hale getirin.
- Kremayı ekleyip karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. İsteğe bağlı olarak zencefil veya muskat ekleyebilirsiniz.
- Çorbayı bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
İpucu:
- Daha hafif bir çorba için krema yerine süt kullanabilirsiniz.
- Servis sırasında üzerine ince kıyılmış maydanoz veya bir kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
