Havuç ve patates olmadan mercimek çorbası nasıl yapılır?

Geleneksel malzemelerden bağımsız, sade ama lezzetli bir çorba deneyimi sunan bu tarif, havuç ve patates kullanmadan mercimeğin doğal aromasını öne çıkarıyor. Pratik hazırlık süreci ve zengin baharat dengesiyle sofralara farklı bir soluk getiriyor.

25 Kasım 2025

Havuç ve Patates Olmadan Lezzetli Mercimek Çorbası Tarifi


Geleneksel mercimek çorbası genellikle havuç ve patates içerse de, bu malzemeler olmadan da son derece lezzetli ve besleyici bir mercimek çorbası hazırlayabilirsiniz. İşte havuç ve patates kullanmadan yapabileceğiniz pratik ve lezzetli mercimek çorbası tarifi:

Malzemeler:


  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 litre sıcak su veya et suyu
  • Tuz, karabiber
  • 1 limonun suyu
  • Nane ve kuru nane (servis için)

Hazırlık Aşamaları:


  • Kırmızı mercimeği yıkayın ve süzün
  • Soğanı ince ince doğrayın

Yapılışı:

  • Bir tencereye zeytinyağını alın ve doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun
  • Unu ekleyip 1-2 dakika kavurmaya devam edin
  • Kırmızı toz biber ve kimyonu ekleyip karıştırın
  • Yıkanmış mercimeği tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun
  • Sıcak suyu veya et suyunu yavaşça ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin
  • Mercimekler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin
  • Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin
  • Limon suyunu ekleyip bir taşım kaynatın

Servis Önerisi:

  • Sıcak servis yapın
  • Üzerine kuru nane ve nane serperek servis edin
  • İsteğe bağlı olarak bir dilim limon ile sunun

Notlar:

  • Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz
  • Daha kremamsı bir kıvam için 1-2 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz
  • İsteğe bağlı olarak sarımsak da ekleyebilirsiniz

Bu tarifle havuç ve patates olmadan da geleneksel mercimek çorbasının lezzetini yakalayabilir, daha hafif ve farklı bir alternatif hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Oktay Usta Yayla Çorbası
Oktay Usta Yayla Çorbası
Haber Bülteni
Güncel
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
Güncel
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
;