Havuç ve patates çorbası tarifi nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve besleyici bir havuç-patates çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir seçenek. Doğal malzemelerle hazırlanan bu nefis çorba, hem renkli görüntüsü hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek.
Havuç ve Patates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy havuç
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su veya tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Yarım su bardağı krema (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
- Havuç ve patatesleri iyice yıkayıp soyun, küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
Pişirme Yöntemi:
- Orta boy bir tencereye zeytinyağını alın
- Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Havuç ve patatesleri tencereye ekleyip 5 dakika daha kavurun
- Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin
- Tuz ve karabiberi ilave edin
- Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin
- Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin
- Krema eklemek isterseniz bu aşamada ekleyip karıştırın
Servis Önerisi:
- Çorbayı kaselere alın
- Üzerine kuru nane serperek servis yapın
- İsteğe bağlı olarak bir dilim limon ile servis edebilirsiniz
- Sıcak servis yapılması tavsiye edilir
Püf Noktaları:
- Sebzeleri eşit boyutta doğramak pişme süresini dengeler
- Krema yerine yoğurt da kullanabilirsiniz
- Daha kıvamlı bir çorba için patates miktarını artırabilirsiniz
- Çocuklar için baharat miktarını azaltabilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
