Havuç ve patates çorbası nasıl yapılır, tarif nedir?
Kış günlerini ısıtacak, besleyici ve pratik bir çorba tarifi arıyorsanız, havuç ve patatesin uyumunu keşfetmeye hazır olun. Bu tarif, hem lezzet hem de sağlık açısından dengeli bir seçenek sunuyor.
Havuç ve Patates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy havuç
- 2 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 kase yoğurt (servis için)
- 1 limon (servis için)
Yapılışı:
- Havuç ve patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun
- Havuçları küp küp doğrayın
- Patatesleri de küp şeklinde doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Havuçları ekleyip 5 dakika daha kavurun
- Patatesleri de ekleyip karıştırın
- Sıcak su veya et suyunu ekleyin
- Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 25-30 dakika pişirin
- Sebzeler yumuşayınca ocaktan alın
- Blender ile pürüzsüz kıvama getirin
- Servis yaparken üzerine bir kaşık yoğurt ve limon suyu ekleyin
Püf Noktaları:
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak pişme süresini eşitler
- Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz
- Servis sırasında üzerine kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz
Besin Değeri:
- Vitamin ve mineral açısından zengin
- Lifli yapısıyla sindirime yardımcı
- Düşük kalorili ve besleyici
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
