Havuç ve patates çorbası nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Havucun doğal tatlılığı ve patatesin kıvamıyla birleşen bu nefis çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün alternatifi sunuyor.
Havuç ve Patates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy havuç
- 2 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su veya tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
- 1 kase yoğurt (servis için)
Yapılışı:
- Havuç ve patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Küp küp doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Üzerine sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin.
- Tencerenin kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin.
- Kuru naneyi ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
- Servis yaparken üzerine bir kaşık yoğurt ile sıcak sıcak servis edin.
İpuçları:
- Çorbayı daha kıvamlı yapmak isterseniz patates miktarını artırabilirsiniz.
- Naneli yoğurtla servis etmek çorbaya farklı bir lezzet katacaktır.
- Dilerseniz üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
