Havuç ve kabak ile zenginleştirilmiş tavuk çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için havuç ve kabakla zenginleştirilmiş tavuk çorbası, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze sebzelerin ve tavuğun uyumunu yansıtan bu tarif, soğuk günlerde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuç ve Kabaklı Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 adet orta boy havuç (küp küp doğranmış)
1 adet orta boy kabak (küp küp doğranmış)
300 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
1 litre tavuk suyu veya su
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Toplam Süre: 40 dakika

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip 2-3 dakika yumuşayıncaya kadar kavurun.
Sarımsağı ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Havucu ve kabağı tencereye ekleyin, 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
Tavuk göğsünü ekleyip rengi dönünceye kadar (yaklaşık 5 dakika) pişirin.
Tavuk suyunu veya suyu tencereye ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve kekiği ekleyin, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
Çorbanın sebzeleri ve tavukları iyice yumuşayınca ocaktan alın.
Servis yapmadan önce üzerine maydanoz serpin.

Püf Noktaları: