Havuç, patates ve tavukla nasıl lezzetli çorba yapılır?

Havuç, patates ve tavuğun uyumlu birleşimiyle hazırlanan bu besleyici çorba, soğuk günlerde içinizi ısıtacak pratik bir lezzet sunuyor. Doğal malzemelerle hazırlanan tarif, hem hafif hem de doyurucu özelliğiyle aile sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuç, Patates ve Tavuklu Lezzetli Çorba Tarifi

Bu tarif, hafif, besleyici ve pratik bir çorba yapmak isteyenler için idealdir. Havuç, patates ve tavuğun birleşimiyle hem lezzetli hem de doyurucu bir çorba elde edeceksiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
200 gram tavuk göğsü (haşlanmış veya çiğ)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1,5 litre tavuk suyu veya su
1 çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
1 defne yaprağı (isteğe bağlı)

Hazırlık Süreci:

İlk olarak, tavuk göğsünü haşlayın. Tavuğu bir tencerede suyla birlikte kaynatın, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Haşlandıktan sonra tavuğu sudan çıkarın, soğumasını bekleyin ve küp küp doğrayın. Haşlama suyunu atmayın, çorba için kullanabilirsiniz.
Havucu ve patatesi soyun, küp şeklinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın.

Pişirme Adımları:

Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha karıştırarak pişirin, kokusu çıkana kadar.
Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyin, 2-3 dakika daha soteleyerek sebzelerin hafifçe yumuşamasını sağlayın.
Tavuk suyunu veya suyu tencereye ekleyin. Haşlanmış ve doğranmış tavuğu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak defne yaprağını ilave edin. Kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 20-25 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Patates ve havuçların çatalla kolayca delinmesi piştiğini gösterir.
Son olarak, isteğe bağlı olarak kuru naneyi ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Defne yaprağını çıkarın ve çorbayı ocaktan alın.

Servis Önerisi:

Çorbayı sıcak servis yapın. Üzerine taze maydanoz veya bir kaşık yoğurt ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Yanında çıtır ekmek veya lavaş ile harika gider!

İpuçları:

Tavuk suyu kullanmak çorbaya daha derin bir lezzet katacaktır. Eğer yoksa, normal suyla da yapabilirsiniz.
Sebzeleri daha küçük doğrarsanız, pişme süresi kısalır ve çorba daha kıvamlı olur.
Çorbayı blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kremalı çorba haline getirebilirsiniz, bu durumda tavuğu doğramak yerine pişirdikten sonra ekleyin.

Bu tarifle, ev yapımı, sağlıklı ve lezzetli bir çorba hazırlayacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap