Hasta Bebekler İçin Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?
Hasta bebekler için hazırlanan tavuk çorbası, hem besleyici hem de sindirimi kolay bir seçenektir. Tavuk suyu, vitamin ve mineraller açısından zengin olup bağışıklık sistemini destekler. Aşağıda, 8 aylık ve üzeri bebekler için uygun, basit ve güvenli bir tarif bulacaksınız. Tarifi hazırlarken, bebeğinizin alerji durumunu göz önünde bulundurarak malzemeleri ayarlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 adet organik tavuk göğsü veya but (kemikli tercih edilirse daha besleyici olur)
- 1 adet havuç
- 1 adet küçük patates
- 1 parça kabak (yaklaşık 1/4 adet)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı, 1 yaş üstü bebekler için)
- 1 litre su
- Bir tutam tuzsuz baharat (örneğin, bir tutam kuru nane veya kekik, alerji riski yoksa)
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 30-40 dakika
Toplam Süre: Yaklaşık 50 dakika
Yapılışı:
- İlk olarak, tavuk etini yıkayıp bir tencereye alın. Üzerine 1 litre su ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra köpükleri bir kaşıkla alarak temizleyin.
- Havucu, patatesi ve kabağı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Sebzeleri tenceredeki tavuk suyuna ekleyin. Kapağını kapatıp, kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. Tavuk etinin iyice yumuşadığından ve sebzelerin püre kıvamına gelecek şekilde piştiğinden emin olun.
- Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, tavuk etini tencereden çıkarıp soğumaya bırakın. Ardından, eti küçük parçalara ayırarak kemiklerden (varsa) temizleyin. Sebzeleri ve tavuk etini bir blender ile pürüzsüz bir kıvama getirin. Eğer bebeğiniz daha büyükse, çatal ile ezerek pütürlü bir yapıda servis edebilirsiniz.
- Son olarak, çorbayı bir kaseye alın ve isteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın. Zeytinyağı, 1 yaş altı bebekler için önerilmez; bu nedenle bebeğinizin yaşına göre ayarlama yapın. Çorbayı ılık olarak servis edin, sıcakken bebeğinize vermemeye dikkat edin.
Önemli Notlar:
- Bu tarif, 8 aylık ve üzeri bebekler için tasarlanmıştır. Daha küçük bebeklerde, doktorunuza danışarak malzemeleri basitleştirebilirsiniz (örneğin, sadece tavuk suyu ve havuç kullanmak gibi).
- Tuz eklemekten kaçının, çünkü bebeklerin böbrekleri henüz tam gelişmemiştir. Baharat kullanacaksanız, hafif ve alerji testi yapılmış olanları tercih edin.
- Çorbayı buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz, ancak taze tüketmek her zaman daha iyidir. Dondurucuda saklamayı planlıyorsanız, küçük porsiyonlar halinde dondurun.
- Hasta bebeklerde iştah azalabilir, bu yüzden çorbayı sevdiği bir kıvamda hazırlamaya özen gösterin. Eğer bebeğiniz katı gıdalara yeni başladıysa, pürüzsüz bir püre yapmak daha uygun olacaktır.
Bu basit tarif, bebeğinizin hastalık döneminde ihtiyaç duyduğu sıvı ve besinleri sağlamaya yardımcı olacaktır. Her zaman olduğu gibi, bebeğinizin durumunu gözlemleyin ve şüphe durumunda bir çocuk doktoruna danışın. Geçmiş olsun dileklerimizle!
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
