Hamursuz arabaşı çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Geleneksel lezzetleri modern mutfaklara uyarlayan bu pratik çorba, hamursuz yapısıyla hem hafif hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Tavuk suyunun derin aromasıyla hazırlanan bu nefis arabaşı çorbası, sadece birkaç temel malzeme ve yarım saatten kısa sürede sofralarınızı şenlendirmeye hazır.
Hamursuz Arabaşı Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı tavuk suyu (veya et suyu)
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
- 1 limon suyu
Yapılışı:
- Derin bir tencerede tereyağını eritin.
- Rendelenmiş sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Unu ilave edip, rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
- Tavuk suyu ve suyu yavaş yavaş ekleyerek, topaklanma olmaması için sürekli karıştırın.
- Naneyi, kırmızı pul biberi, tuz ve karabiberi ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
- Son olarak limon suyunu ekleyip, bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın.
- Sıcak servis yapın, isteğe bağlı üzerine biraz daha nane veya pul biber serpebilirsiniz.
Not:
- Bu tarif, geleneksel arabaşı çorbasından farklı olarak hamursuz bir versiyondur, bu nedenle daha hafif ve pratik bir seçenektir. Tavuk suyu yerine sebze suyu kullanarak vejetaryen bir seçenek de oluşturabilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
