Halamın kışın yaptığı çorba hangi malzemelerden oluşur?

Kış soğuklarında içinizi ısıtacak, besleyici ve geleneksel bir lezzet: Halamın özel kırmızı mercimek çorbası tarifi. Taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu çorba, hem pratik hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Halamın Kış Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Merhaba! Halamın kış aylarında sıklıkla yaptığı, içimizi ısıtan nefis bir çorbasının malzemelerini ve tarifini sizinle paylaşmak istiyorum. Bu çorba, genellikle besleyici ve doyurucu olmasıyla bilinen geleneksel bir tariftir. İşte halamın kış çorbasının temel malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı biber salçası (isteğe bağlı)
1 litre et suyu veya su (tercihe göre)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane (servis sırasında üzerine serpmek için)
Yarım limon suyu (isteğe bağlı, lezzet katması için)

Yapılışı:

İlk olarak, kırmızı mercimeği yıkayıp süzün.
Soğanı ince ince doğrayın, havuç ve patatesleri küp küp doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun, ardından doğranmış havuç ve patatesleri ilave edin.
Mercimeği ekleyip birkaç dakika karıştırdıktan sonra et suyu veya suyu ekleyin.
Tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte, mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra, dilerseniz blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
Servis sırasında üzerine kuru nane ve limon suyu ekleyerek sıcak sıcak ikram edin.

Bu çorba, kış aylarında bağışıklığı güçlendiren ve enerji veren bir seçenektir. Halam genellikle yanında taze ekmek veya lavaş ile servis eder. Umarım siz de deneyip keyif alırsınız!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap