Evde yayla çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve doyurucu bir Anadolu klasiği olan yayla çorbası, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yoğurt ve nanenin uyumuyla hazırlanan bu çorba, hem hafif hem de besleyici özelliğiyle öne çıkıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir yayla çorbası tarifi.
Evde Yayla Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- Tuz
Yapılışı:
- Pirinci yıkayıp tencerede su ile birlikte haşlayın
- Yoğurt, yumurta ve unu ayrı bir kasede çırpın
- Haşlanan pirince yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ekleyin
- Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin
- Tereyağını eritip naneyi kavurun
- Çorbayı servis kaselerine alıp üzerine nane sosunu gezdirin
Püf Noktaları:
- Yoğurtlu karışımı çorbaya eklerken kesilmemesi için ılık suyla seyreltebilirsiniz
- Pirinci önceden haşlamak çorbanın kıvamını daha iyi ayarlamanızı sağlar
- Çorbanın üzerine sumak da serpebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
