Evde Pratik Tarhana Çorbası Tarifi
Tarhana çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, geleneksel lezzetlerimizden biridir. Hem besleyici hem de hazırlaması oldukça kolay olan bu çorbayı evde yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı aşağıda belirtilmiştir. İşte pratik tarhana çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı ev yapımı veya hazır tarhana
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
- 1 adet küp doğranmış soğan
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- Yaklaşık 4-5 su bardağı su veya et suyu
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı olarak nane veya kuru nane
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 20-25 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Pişirme: 15-20 dakika
Yapılışı:
- İlk olarak, tarhanayı bir kaseye alın ve üzerine yaklaşık 1 su bardağı soğuk su ekleyerek iyice karıştırın. Bu, tarhananın topaklanmasını önleyecektir.
- Bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- İsteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından rendelenmiş sarımsağı ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız tarhana karışımını tencereye yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
- Üzerine kalan suyu veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edip kaynamaya bırakın.
- Çorba kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, 10-15 dakika daha pişirin. Kıvamı koyulaşana kadar ara sıra karıştırmayı unutmayın.
- Çorba piştikten sonra, üzerine nane serperek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Tarhana çorbasının kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Et suyu kullanmak, çorbaya daha derin bir lezzet katacaktır.
- Çorbayı servis ederken yanında limon dilimleri sunabilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
