Etli patates çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Kış günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan etli patates çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek. Kuşbaşı etin patates ve sebzelerle buluştuğu bu nefis çorba, soğuk havalarda içinizi ısıtacak pratik bir tarif sunuyor.
Etli Patates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 300 gram kuşbaşı dana eti
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Yapılışı:
- İlk olarak etleri kuşbaşı doğrayın ve tencerede sıvı yağ ile birlikte kavurun.
- Etler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
- Soğanı ince ince doğrayıp etlerin üzerine ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
- Havucu küp küp doğrayarak tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırın.
- Patatesleri de küp şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin.
- Üzerine sıcak suyu ilave edin ve tuz, karabiber, kırmızı toz biberi ekleyin.
- Kapağını kapatıp, etler ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Çorba piştikten sonra kuru naneyi üzerine serperek servis edin.
İpuçları:
- Etlerin daha yumuşak olması için önceden haşlayabilirsiniz.
- Kıvamını beğenmezseniz, bir kısım patatesi blenderdan geçirip ekleyebilirsiniz.
- Servis sırasında üzerine limon sıkarak farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Afiyet olsun!
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
