Etli havuçlu çorba nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için nefis bir etli havuçlu çorba tarifi. Dana eti ve taze havuçların mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Kolay hazırlanışı ve pratik malzemeleriyle herkesin rahatlıkla deneyebileceği bir tarif.
Etli Havuçlu Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 300 gram kuşbaşı dana eti
- 4 adet orta boy havuç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Havucu rendeleyin veya küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Etleri yıkayıp süzün
Yapılışı:
- Tencereye tereyağını alıp eritin
- Soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun
- Kuşbaşı etleri ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirin
- Rendelenmiş havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Sıcak suyu ilave edin, tuz ve baharatları ekleyin
- Kapağını kapatıp etler ve havuçlar yumuşayana kadar (yaklaşık 40-45 dakika) pişirin
- Çorba hazır olduğunda ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine bir tutam maydanoz serpebilirsiniz
- Yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz
Not:
- Etlerin daha çabuk pişmesi için düdüklü tencere kullanabilirsiniz
- Kıvamını beğenmezseniz, bir çay bardağı sıcak su ile inceltebilirsiniz
- Çorbanın lezzeti için etin iyice pişmesi önemlidir
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
