Etli ayran çorbası için gerekli malzemeler nelerdir?

Geleneksel Türk mutfağının doyurucu lezzetlerinden etli ayran çorbası, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Kuzu eti, nohut ve yeşil mercimek gibi malzemelerle zenginleştirilen bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. İşte bu nefis çorbayı hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm malzemeler ve pratik ipuçları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Ayran Çorbası İçin Malzemeler

Etli ayran çorbası, geleneksel Türk mutfağına ait doyurucu ve lezzetli bir çorba çeşididir. İşte 4-6 kişilik bir porsiyon için gerekli malzemeler:

Çorba İçin Temel Malzemeler

500 gram kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 su bardağı süzme yoğurt
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
8 su bardağı su (et suyu veya normal su)
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Tuz (damak tadına göre)
Karabiber (isteğe bağlı)

Terbiye İçin Malzemeler

1 su bardağı soğuk su
1 yumurta sarısı (çırpılmış)
2 yemek kaşığı un

Üzeri İçin Sos Malzemeleri

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı nane

Not:

Etli ayran çorbasını daha hafif yapmak isterseniz, kuzu eti yerine tavuk eti kullanabilirsiniz. Ayrıca, nohut ve mercimek gibi bakliyatları önceden haşlayarak zaman kazanabilirsiniz. Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap