Erişte makarna çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Soğuk kış günlerini ısıtan, hem pratik hem de besleyici bir lezzet arıyorsanız bu tarif tam size göre. Taze sebzelerin aromasıyla zenginleşen erişte makarna çorbası, tavuk suyunun lezzetiyle buluşarak içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Erişte Makarna Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı tel şehriye veya erişte
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı tavuk suyu (veya et suyu/su)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Tavuk suyunu (veya et suyu/su) ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynayınca erişteyi ekleyin ve erişteler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-12 dakika) pişirin.
Tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyip karıştırın.
İsteğe bağlı olarak servis sırasında üzerine tereyağı gezdirin.
Sıcak servis yapın.

Notlar:

Tavuk suyu yerine sadece su da kullanabilirsiniz, ancak tavuk suyu lezzetini artırır.
Erişteleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, dağılabilir.
İsterseniz içine küçük parçalar halinde tavuk eti ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap