Erişilebilir kara mercimek çorbası nasıl yapılır?
Kış akşamlarını ısıtan, besleyici ve pratik bir lezzet arayanlar için kusursuz bir tarif. Sade malzemelerle hazırlanan bu kara mercimek çorbası, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Başlangıçtan servise kadar tüm detaylar, her seviyeden mutfak meraklısının kolayca uygulayabileceği şekilde düzenlendi.
Erişilebilir Kara Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kara mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 6 su bardağı sıcak su
- Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
Hazırlık:
- Kara mercimeği yıkayıp süzün
- Soğanı küp küp doğrayın
- Havucu ve patatesi küp küp doğrayın
Yapılışı:
- Tencerede zeytinyağını ısıtın
- Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Doğranmış havuç ve patatesi ekleyin
- Kara mercimeği ilave edin
- Baharatları ekleyip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kısık ateşte 30-35 dakika pişirin
- Mercimek ve sebzeler yumuşayınca ocaktan alın
- İsterseniz blender ile püre haline getirebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine limon sıkabilirsiniz
- Yanında ekmekle servis edebilirsiniz
Notlar:
- Çorbanın kıvamını su miktarını ayarlayarak değiştirebilirsiniz
- Vejetaryen beslenenler için uygun bir tariftir
- Malzemeler mevsimine göre değiştirilebilir
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
